Types d'asperges - En savoir plus sur les différentes variétés d'asperges

• Asperges Apollo.
• Asperges de l'Atlas.
• Jersey Series Asperges.
• Asperges Mary Washington.
• Asperges Precoce D'Argenteuil.
• Asperges Purple Passion.
• UC 157 Asperges.
• Asperges Viking KB3.

1. Quelle variété d'asperges est la meilleure?
2. Combien d'espèces d'asperges y a-t-il?
3. Pouvez-vous cultiver différentes variétés d'asperges ensemble?
4. Comment identifier les plants d'asperges?
5. Quelle asperge est la plus tendre?
6. Quel est un autre nom pour les asperges?
7. Quels sont les avantages de manger des asperges?
8. Quelle partie d'asperges mangez-vous?
9. Une asperge est-elle un fruit ou un légume?
10. Que se passe-t-il si vous ne coupez pas les asperges?
11. Quel est le meilleur moment pour planter des asperges?
12. Pourquoi mes asperges sont-elles si fines?

Quelle variété d'asperges est la meilleure?

Un stock de tiges: 4 variétés d'asperges

• Cette variété ancestrale a une longue histoire et est appréciée en Europe pour ses tiges délicieuses et ses bourgeons brillants et violacés. ...
• Passion pourpre.
• Wow! ...
• Jersey Knight.
• Cette variété hybride est conçue pour être entièrement mâle, ce qui augmente le rendement. ...
• Mary Washington.
• Originaire de 1919, ce favori offre un rendement élevé et un look et une saveur classiques.

Combien d'espèces d'asperges y a-t-il?

L'asperge est un genre de plantes à fleurs de la famille des Asparagacées, sous-famille des Asparagoideae. Il comprend jusqu'à 300 espèces.

Pouvez-vous cultiver différentes variétés d'asperges ensemble?

Oui, ils peuvent être plantés dans le même lit, tout comme vous pouvez planter différents types de tomates ou de courges dans le même lit (à condition qu'il soit de taille suffisante). Il n'y a pas vraiment de problèmes avec la pollinisation croisée résultant en des hybrides puisque vous ne récoltez pas ou ne cultivez pas de nouvelles plantes à partir de graines.

Comment identifier les plants d'asperges?

Le meilleur moment pour trouver des asperges est à l'automne, lorsque la plante d'asperges se désagrège et prend une couleur jaune-orange vif. Si vous regardez de près la plante, elle devrait avoir de petites baies rouges en été et jaunir à l'automne.

Quelle asperge est la plus tendre?

«Dans les supermarchés, les acheteurs verront de fines lances d'asperges groupées et commercialisées comme des" tendres gourmets "», déclare Peter Ferretti, professeur de cultures maraîchères. "En réalité, les lances de plus d'un demi-pouce de diamètre sont plus tendres et plus riches en fibres solubles et en vitamines que les lances plus minces."

Quel est un autre nom pour les asperges?

Quel est un autre mot pour asperges?

Quels sont les avantages de manger des asperges?

Ce légume géant est l'un des légumes les plus équilibrés sur le plan nutritionnel - riche en acide folique et une bonne source de potassium, de fibres, de thiamine et de vitamines A, B6 et C. Une portion de 5 onces fournit 60% de la RDA pour l'acide folique et est faible en calories.

Quelle partie d'asperges mangez-vous?

Vous pouvez manger toute la lance à l'exception de la tige ligneuse vers le bas. Tenez fermement la pointe d'asperge à chaque extrémité. Pliez doucement les asperges pour qu'elles se détachent de vous. Continuez à vous pencher jusqu'à ce que les asperges s'enclenchent.

Une asperge est-elle un fruit ou un légume?

La plus connue est l'asperge du jardin (Asparagus officinalis), cultivée comme légume pour ses succulentes tiges printanières. Plusieurs espèces africaines sont cultivées comme plantes ornementales.

Que se passe-t-il si vous ne coupez pas les asperges?

S'ils ne le font pas, les coléoptères de l'asperge pondront leurs œufs dans ces fougères. Étant donné que la durée de la saison de récolte varie d'une année à l'autre en fonction de la température de l'air, la récolte doit être arrêtée lorsque le diamètre de 75% des pointes devient petit (moins de 3/8 pouces). Un autre indicateur est le nombre de lances récoltées.

Quel est le meilleur moment pour planter des asperges?

Plantez des asperges au printemps ou à l'automne dans un endroit ensoleillé avec un sol riche en nutriments et bien drainé. Les asperges mettent quelques saisons à mûrir mais récolteront pendant 15 à 30 ans, alors choisissez un lieu de plantation qui ne sera pas dérangé pendant longtemps.

Pourquoi mes asperges sont-elles si fines?

Les pointes d'asperges minces apparaissent pour un certain nombre de raisons, mais la cause fondamentale est finalement la même: la couronne d'asperges manque de rigueur pour créer de plus grosses pousses. ... Mauvaise alimentation - Les asperges sont des mangeurs un peu lourds et ont besoin de toute la nourriture qu'elles peuvent obtenir pour construire des lances solides l'année suivante.