Taille des choux de Bruxelles Quand tailler les feuilles de choux de Bruxelles

La raison de le faire est d'envoyer l'énergie restante de la plante pour dimensionner vos pousses plutôt que pour créer une nouvelle croissance de feuilles. Nous taillons le sommet de nos pousses en septembre. C'est une plante de choux de Bruxelles à la mi-août. Nous taillerons le dessus à la mi-septembre pour stimuler les pousses plus grosses à la fin de l'automne.

Comment obtenir les feuilles des choux de Bruxelles?
Que puis-je faire avec des feuilles de choux de Bruxelles?
Combien coupez-vous les choux de Bruxelles?
Comment entretenez-vous les plants de choux de Bruxelles?
Dois-je couper les feuilles de mes choux de Bruxelles?
Dois-je couper le haut de mes choux de Bruxelles?
Combien de choux de Bruxelles obtenez-vous d'une plante?
Les feuilles de choux de Bruxelles sont-elles saines?
Pouvons-nous manger des feuilles de choux de Bruxelles?
Faut-il couper les choux de Bruxelles en deux avant la cuisson?
Avez-vous besoin de faire tremper les choux de Bruxelles avant la cuisson?
Combien de temps dois-je cuire les choux de Bruxelles à la vapeur?

Comment obtenir les feuilles des choux de Bruxelles?

Le moyen le plus rapide d'éplucher un lot de choux de Bruxelles est de les secouer entre deux bols. Commencez par couper les tiges de vos choux de Bruxelles comme d'habitude, puis placez les bulbes dans un grand bol et couvrez d'un autre bol, à l'envers. Secouez vigoureusement les deux bols pour séparer les feuilles du légume.

Que puis-je faire avec des feuilles de choux de Bruxelles?

Empiler, trancher et faire sauter les feuilles avec de l'huile d'olive, de l'ail et des flocons de piment rouge. Cuire à la vapeur puis entiers, puis farcir et rouler - ils font un récipient sain pour vos fixations de sandwich préférées. Ajoutez-les crus ou légèrement cuits à la vapeur aux smoothies et aux boissons vertes. Déchiqueter et utiliser les feuilles dans les salades et les salades.

Combien coupez-vous les choux de Bruxelles?

À l'aide d'un couteau de chef tranchant ou d'un couteau d'office, coupez à environ 1/4 "du bas du noyau. Retirer les feuilles extérieures lâches. Couper le chou de Bruxelles en deux.

Comment entretenez-vous les plants de choux de Bruxelles?

Vérifiez régulièrement l'humidité du sol et donnez aux plantes 1 à 1.5 pouces d'eau par semaine. Favorisez une récolte abondante en nourrissant régulièrement les choux de Bruxelles avec un engrais végétal à libération continue. Étalez une couche de paillis de 3 pouces pour retenir l'humidité du sol et empêcher les mauvaises herbes. Récoltez lorsque les têtes sont fermes et vertes.

Dois-je couper les feuilles de mes choux de Bruxelles?

Deux ou trois feuilles supplémentaires peuvent être enlevées chaque semaine, mais plusieurs des feuilles supérieures les plus grandes, les plus saines et les plus développées doivent toujours être laissées intactes sur le dessus pour continuer à nourrir la plante. Une autre pratique consiste à garnir ou à couper la pointe de plus en plus de la plante lorsque les pousses sont présentes mais immatures.

Dois-je couper le haut de mes choux de Bruxelles?

Laissez toujours les feuilles les plus saines car elles continuent à nourrir la tige. La plante de chou de Bruxelles peut atteindre plusieurs pieds et la garnir (en coupant sa tête de croissance) lorsque ces bourgeons supérieurs sont encore immatures, envoie de l'énergie le long de la tige et nourrit les pousses en croissance.

Combien de choux de Bruxelles obtenez-vous d'une plante?

Une plante peut produire jusqu'à 100 pousses. Si vous voulez récolter toutes les pousses d'une plante en même temps, pincez l'extrémité de croissance - la première série de feuilles - 4 semaines avant la récolte. Toutes les pousses sur la tige viendront récolter en même temps.

Les feuilles de choux de Bruxelles sont-elles saines?

La valeur nutritionnelle

Les feuilles de choux de Bruxelles sont une bonne source de vitamine A et de vitamine C, et contiennent également du calcium et du potassium.

Pouvons-nous manger des feuilles de choux de Bruxelles?

Les feuilles sont comestibles et tout aussi savoureuses que les pousses. ... Mais ce que vous connaissez peut-être encore moins ou que vous avez simplement marché en le rejetant comme du chou, c'est le sommet de la tige de choux de Bruxelles. Au fur et à mesure que la tige grandit, les feuilles forment une tête au sommet, un peu comme une tête de chou très lâche ou un chou de Bruxelles géant.

Faut-il couper les choux de Bruxelles en deux avant la cuisson?

Coupez l'extrémité de la tige. Si les pousses sont petites, laissez-les entières avant la cuisson. S'ils semblent assez gros ou ont un noyau épais, coupez-les en deux ou en quatre en morceaux uniformes. ... (Pour réaliser ces magnifiques choux de Bruxelles rôtis, coupez-les mais laissez-les entiers.

Avez-vous besoin de faire tremper les choux de Bruxelles avant la cuisson?

Pour préparer, faites tremper les choux de Bruxelles dans un bol d'eau froide salée pendant 20 minutes. ... Égouttez et coupez les extrémités des choux de Bruxelles, en retirant les feuilles extérieures jaunes. Couper chaque pousse en tiers de la tige au sommet. Mélanger les tranches de germes dans un bol avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Combien de temps dois-je cuire les choux de Bruxelles à la vapeur?

Installez une grande casserole avec un insert pour cuiseur à vapeur; remplir avec de l'eau jusqu'au fond de l'insert. Couvrir et porter à ébullition. Ajouter les choux de Bruxelles et assaisonner de sel; cuire à la vapeur, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit vert vif et juste tendre, 6 à 8 minutes.