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Même après la récolte de votre plant de betterave, une mauvaise élimination des sommets entraînera des racines moins savoureuses. Ne coupez jamais le dessus à la base, mais tordez soigneusement le dessus d'au moins un pouce au-dessus des racines. Cette méthode empêche les jus de fonctionner. Continuez à tailler les sommets des betteraves tout au long de la saison de croissance.
- Comment tailler une plante de betterave?
- Les betteraves pousseront-elles encore si vous coupez les sommets?
- Quand dois-je couper mes betteraves?
- Que se passe-t-il si vous laissez les betteraves dans le sol trop longtemps?
- Que se passe-t-il si vous n'éclaircissez pas les betteraves?
- À quelle distance séparez-vous les betteraves?
- Pourquoi mes betteraves sont-elles toutes en haut??
- Les betteraves repousseront-elles?
- Les betteraves fraîches doivent-elles être réfrigérées?
- Pourquoi mes betteraves ne sont-elles pas rondes?
- Les feuilles d'une betterave sont-elles comestibles?
- Dois-je couper les betteraves?
Comment tailler une plante de betterave?
Taille des betteraves
Ne retirez jamais plus d'un tiers des légumes verts de la plante à la fois. Permettez-leur de repousser avant de récolter à nouveau de cette plante. Lors de la taille des légumes verts, coupez-les ou tordez-les d'un pouce ou plus au-dessus de la racine. Cela empêche la racine de perdre trop de son humidité.
Les betteraves pousseront-elles encore si vous coupez les sommets?
Les racines de betterave continueront de pousser sous le sol. Si vous coupez toutes les feuilles, les racines de betterave risquent de ne pas pousser correctement. Les feuilles de betterave ont meilleur goût lorsqu'elles ont atteint environ 6 pouces de long. Les légumes verts plus petits peuvent être utilisés frais dans les salades, tandis que les légumes verts plus anciens doivent être cuits.
Quand dois-je couper mes betteraves?
À partir d'une culture en cours de maturation
Pour un meilleur goût, les feuilles de betterave doivent être coupées fraîches, lorsque vous êtes prêt à les utiliser. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez une ou deux des feuilles extérieures de chaque plante, en coupant la tige à un pouce ou deux au-dessus du niveau du sol.
Que se passe-t-il si vous laissez les betteraves dans le sol trop longtemps?
Les racines peuvent être récoltées à n'importe quelle taille qui vous convient, de la betterave `` bébé '' à la grosse balle de tennis. Ne les laissez pas trop longtemps dans le sol, car ils peuvent devenir coriaces et ligneux. ... Ne coupez pas les feuilles ou ne coupez pas les racines, sinon elles vont `` saigner '' et faire un terrible gâchis!
Que se passe-t-il si vous n'éclaircissez pas les betteraves?
De toutes les erreurs commises lors de la culture des betteraves, le fait de ne pas éclaircir les semis est probablement la plus courante. Même si vous êtes obsédé par l'espacement des graines lorsque vous semez, vous devrez toujours éclaircir une fois que les semis émergeront. ... Et les betteraves surpeuplées ne sont pas des betteraves heureuses - vous aurez beaucoup de fanes de betteraves, mais seulement des racines grêles sous le sol.
À quelle distance séparez-vous les betteraves?
Ne travaillez pas le sol à plus de 1 pouce de profondeur ou les systèmes racinaires pourraient être endommagés. Commencez à éclaircir les betteraves dès qu'elles sont encombrées dans la rangée. Les jeunes sommets font d'excellents verts. Après l'éclaircie, les plantes doivent être espacées de 2 à 3 pouces.
Pourquoi mes betteraves sont-elles toutes en haut??
Lorsque les betteraves sont trop petites, cela peut aussi être dû à un manque de nutriments, à savoir le phosphore. Si votre sol a une teneur en azote plus élevée, vos betteraves produiront une croissance supérieure plus luxuriante que la production de bulbes. En ajoutant plus de phosphore au sol, comme la farine d'os, vous pouvez induire une plus grande croissance des racines.
Les betteraves repousseront-elles?
Comme la dernière tendance, faire repousser vos restes de légumes. C'est comme de la magie: le dessus d'une betterave peut s'épanouir en une croissance entière de feuilles de betterave, vous donnant éventuellement plus de betteraves! Vos oignons verts, céleri et carottes réapparaissent comme par magie!
Les betteraves fraîches doivent-elles être réfrigérées?
Le bac à légumes du réfrigérateur est le meilleur endroit pour garder les betteraves fraîches, ainsi que vos autres légumes. Mais s'ils ne rentrent pas dans le bac à légumes, une étagère dans le réfrigérateur fonctionnera. Vérifiez périodiquement que les betteraves sont encore fermes au toucher. Les betteraves deviendront molles si vous les stockez trop longtemps ou si vous ne le faites pas correctement.
Pourquoi mes betteraves ne sont-elles pas rondes?
La principale raison pour laquelle les betteraves ne développent pas de racines est que les plantes n'ont pas été éclaircies correctement et sont surpeuplées. Les carottes ont le même problème. Lorsque les plants de carottes et de betteraves ne sont pas éclaircis tôt et correctement, leurs racines sont petites ou ne se forment pas.
Les feuilles d'une betterave sont-elles comestibles?
Selon In Season, un livre de cuisine des éditeurs de Fine Cooking, les betteraves sont idéales pour les salades, les accompagnements et les soupes. La plante entière est comestible. Vous pouvez utiliser les petites feuilles tendres crues dans les salades et faire sauter ou braiser les plus grandes feuilles comme vous le feriez de la bette à carde ou du chou frisé.
Dois-je couper les betteraves?
Continuez à tailler les sommets des betteraves pendant toute la saison de croissance. Concentrez-vous régulièrement sur les feuilles extérieures et de temps en temps, la feuille centrale trop haute. N'enlevez pas plus d'un tiers du feuillage de chaque plante à la fois. Les betteraves ont besoin de certaines de leurs feuilles pour continuer à croître et à produire des racines et des sommets sains.
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