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La coriandre vietnamienne (Persicaria odorata) est un membre de la famille des renouées et est également connue sous le nom de menthe vietnamienne ou Rau Ram. C'est une plante vivace tendre et prospère de la fin du printemps au début de l'automne.
- La coriandre vietnamienne est-elle la même que la coriandre??
- La menthe vietnamienne est-elle la même que la coriandre vietnamienne??
- Que pouvez-vous faire avec la coriandre vietnamienne?
- Quelle est l'odeur de la coriandre vietnamienne?
- Comment conserver la coriandre vietnamienne?
- Les Vietnamiens utilisent-ils de la coriandre?
- Pouvez-vous cuisiner avec de la coriandre vietnamienne?
- Pourquoi ma menthe vietnamienne meurt-elle?
- La coriandre vietnamienne est-elle rustique??
- La coriandre est-elle une plante vivace?
- Que puis-je faire avec de la menthe vietnamienne supplémentaire?
- La coriandre est-elle givrée?
La coriandre vietnamienne est-elle la même que la coriandre??
Polygonum odoratum) est aussi fréquemment appelée menthe cambodgienne, coriandre vietnamienne et Rau Ram. Ce n'est pas la même chose que la coriandre habituellement consommée dans la cuisine occidentale, mais c'est similaire. ... Il a une saveur très forte et fumée et, en raison de sa force, doit être utilisé en quantités environ la moitié de celle de la coriandre.
La menthe vietnamienne est-elle la même que la coriandre vietnamienne??
La coriandre vietnamienne n'est pas liée aux menthes, ni dans la famille des menthes Lamiaceae, mais son aspect général et son parfum les rappellent.
Que pouvez-vous faire avec la coriandre vietnamienne?
- Balut à la coriandre vietnamienne.
- Escargots frits à la coriandre vietnamienne.
- Salade de poulet poché à la coriandre vietnamienne.
- Poulet cuisiné avec sauce et coriandre vietnamienne.
- Mangue et coriandre vietnamienne.
- Omelette aux vers de sable à la coriandre vietnamienne.
- Soupe Laksa à la coriandre vietnamienne.
Quelle est l'odeur de la coriandre vietnamienne?
Certaines personnes prétendent que ça sent la menthe, je ne vois pas comment quelqu'un pourrait penser que ça sent même légèrement la menthe et le mot `` menthe '' dans l'un de ses noms communs fait probablement référence à la croissance agressive. ... La coriandre vietnamienne est utilisée dans de nombreux plats, comme l'un des noms communs le suggère, elle est plutôt populaire dans la laksa.
Comment conserver la coriandre vietnamienne?
Stockage. Une fois cueillie, la coriandre vietnamienne doit être réfrigérée et utilisée dans la semaine. Rincez et séchez les feuilles individuelles et stockez-les dans des sacs en plastique ou placez plusieurs tiges coupées dans un récipient d'eau et couvrez-les d'un sac en plastique.
Les Vietnamiens utilisent-ils de la coriandre?
Coriandre (coriandre) - Rau Mùi ou Ngò
Et si vous venez d'Amérique du Nord, vous l'appelez probablement «coriandre». La coriandre est très répandue dans la cuisine vietnamienne, en particulier sur les sandwichs banh mi (bánh mì), saupoudrés de pho (phở) et mélangés à de nombreuses salades fraîches.
Pouvez-vous cuisiner avec de la coriandre vietnamienne?
Aussi connue sous le nom de Rau Ram, cette herbe est bien connue dans la cuisine vietnamienne. ... Notre ajout préféré à une délicieuse omelette pour le dîner, mélangez de la chair de crabe fraîche en morceaux, de l'ail, de l'oignon vert haché avec de la coriandre vietnamienne hachée.
Pourquoi ma menthe vietnamienne meurt-elle?
La menthe vietnamienne pousse mieux par temps chaud et peut mourir si le temps devient trop froid. Si vous vivez dans un climat froid ou si vous remarquez du gel alors que le temps devient froid, transférez votre plante de votre jardin dans un pot à l'intérieur.
La coriandre vietnamienne est-elle rustique??
La coriandre vietnamienne est une plante vivace tropicale qui est rustique dans les zones 9 à 11. Dans les régions plus froides, il est cultivé comme une annuelle ou il peut être ramené à l'intérieur pour l'hiver. Liés à la renouée, les plantes peuvent devenir envahissantes.
La coriandre est-elle une plante vivace?
Mais le monde des saveurs de coriandre n'a pas besoin de se limiter à Coriandrum sativum. Eryngium foetidum - alias coriandre mexicaine, culantro, recao ou bhandhania - est une plante herbacée vivace tropicale de la famille des carottes, originaire du Mexique et d'Amérique du Sud.
Que puis-je faire avec de la menthe vietnamienne supplémentaire?
Vous pouvez également congeler les feuilles pour un jour de pluie ou les sécher. Pour le premier, retirez les feuilles de la tige et déposez-les sur des plaques à pâtisserie au congélateur. Une fois congelé, emballez-les légèrement dans des sacs de congélation en vous assurant de ne pas trop les écraser mais en expulsant autant d'air que possible.
La coriandre est-elle givrée?
D'après mon expérience, la coriandre est très tolérante au gel et à l'ombre. Mon jardin connaît en moyenne 30 gelées ou plus par an en hiver. La température descend régulièrement en dessous de -5 ° C.
