Soupe aux blettes faite simplement

Instructions

Couper les feuilles de blettes (un bouquet ou environ 1 livre) une fois dans le sens de la longueur en rubans, puis en travers en sections d'un demi-pouce. ...
Hachez l'oignon puis faites-le revenir avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
À 4 tasses d'eau ou de bouillon de légumes dans une casserole à soupe, ajoutez les blettes et l'oignon.
Laisser mijoter à découvert pendant 10 à 30 minutes.

Comment préparez-vous les blettes?
Pouvez-vous mettre les tiges de bette à carde dans la soupe?
Quelle est la meilleure façon de manger des blettes?
Que puis-je utiliser à la place de la blette?
Combien de temps faut-il pour cuire les blettes?
Pouvez-vous manger des bettes arc-en-ciel crues?
Pouvez-vous utiliser des blettes au lieu du céleri?
Comment préparez-vous les blettes pour la coupe?

Comment préparez-vous les blettes?

Pour couper la bette à carde, posez quelques feuilles les unes sur les autres sur la planche à découper et retirez les tiges. Hachez les feuilles et placez-les dans une essoreuse à salade. Répétez jusqu'à ce que vous ayez une pile de tiges et une centrifugeuse pleine de verts. Remplissez l'essoreuse à salade d'eau, faites-la tourner et égouttez-la.

Pouvez-vous mettre les tiges de bette à carde dans la soupe?

Q: Je prépare une soupe avec de la bette à carde, mais uniquement avec la partie feuillue. À quoi puis-je utiliser les tiges? Editeur: les tiges de bettes à cardes sont en fait assez polyvalentes! Vous pouvez les faire sauter comme vous le feriez du bok choy ou d'autres légumes verts pour un plat d'accompagnement simple.

Quelle est la meilleure façon de manger des blettes?

5 choses à faire avec la bette à carde

Ajouter la bette à carde fraîche hachée à d'autres salades vertes.
Ajoutez une poignée de bette à carde hachée à votre prochain sauté, soupe ou omelette.
Faire sauter la bette à carde dans un peu d'huile d'olive et d'ail. ...
Faire sauter la bette à carde dans un peu d'huile de piment. ...
Utilisez les feuilles comme une tortilla.

Que puis-je utiliser à la place de la blette?

Substitut de la bette à carde

Épinards mûrs.
OU - Feuilles de moutarde.
OU - Chou frisé Cavalo Nero (Black Tuscan), temps de cuisson plus long.
OU - Grand bok choy.

Combien de temps faut-il pour cuire les blettes?

Feuilles: bouillir (1 à 2 minutes); vapeur (3-4 min).

Pouvez-vous manger des bettes arc-en-ciel crues?

Attends, peux-tu manger des bettes arc-en-ciel crues? Vous pouvez absolument manger des blettes crues, de la même manière que vous mangeriez du chou frisé ou des épinards crus.

Pouvez-vous utiliser des blettes au lieu du céleri?

Faire sauter ou faire sauter de petits morceaux de blettes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites cuire et servez les tiges de blettes comme vous le feriez pour des asperges ou du céleri. Les blettes cuites peuvent être servies chaudes ou froides. Servir les tiges cuites avec une sauce Mornay ou hollandaise ou avec une vinaigrette.

Comment préparez-vous les blettes pour la coupe?

Comment couper la bette à carde

En tenant les tiges de la bette à carde, passez un petit couteau de 7-3 / 4 "le long de celles-ci pour enlever les feuilles.
Couper les tiges en travers, en gardant la pointe du couteau sur la planche à découper. Utilisez un mouvement fluide vers l'avant et vers le bas pendant la coupe.
Empilez les feuilles et coupez-les en travers en utilisant un mouvement similaire.