29 façons d'utiliser l'aubergine

Pourquoi puis-je utiliser l'aubergine?
Quels aliments vont bien avec l'aubergine?
Que faites-vous avec l'aubergine avant la cuisson?
Pourquoi l'aubergine est-elle mauvaise pour vous??
L'aubergine est-elle mauvaise pour les reins??
Quelle viande va bien avec l'aubergine?
L'aubergine est-elle bonne pour perdre du poids?
Pouvez-vous manger des aubergines crues?
Comment préparer l'aubergine?
Comment faire cuire l'aubergine pour qu'elle ne soit pas spongieuse?

Pourquoi puis-je utiliser l'aubergine?

Top 10 des façons de profiter des aubergines

Oui, vous pouvez le curry! Couper l'aubergine en cubes et l'ajouter à votre sauce au curry préférée et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre. ...
Sauté. ...
Baba Ganoush. ...
Rôtir, peler et servir sur des pâtes. ...
Pizza aubergine! ...
Pain, cuire et servir. ...
Un nouveau genre de kebob. ...
Apéritifs appétissants?

Quels aliments vont bien avec l'aubergine?

L'aubergine se marie bien avec...

Ail 1145 recettes meilleur choix.
Parmesan 357 recettes meilleur choix.
Recettes d'oignons 933.
Recettes de courgettes 421.
Recettes au basilic 346.
Huile d'olive 355 recettes.
Recettes de persil 306.
Poivrons rouges 382 recettes.

Que faites-vous avec l'aubergine avant la cuisson?

Mais avant de cuire l'aubergine, assurez-vous de bien rincer le sel. Ensuite, placez les tranches entre des feuilles de papier absorbant et appuyez doucement pour retirer le jus et raffermir la chair. Ceci est particulièrement important lorsque vous faites frire vos tranches ou cubes d'aubergine.

Pourquoi l'aubergine est-elle mauvaise pour vous??

Y a-t-il des risques? Les aubergines et autres légumes de la morelle contiennent de la solanine chimique, qui, selon certaines personnes, ajoute à l'inflammation et aggrave des maladies comme l'arthrite. Il n'y a aucune preuve solide que la petite quantité de solanine dans l'aubergine aggrave les symptômes de l'arthrite.

L'aubergine est-elle mauvaise pour les reins??

Les aliments à faible teneur en potassium à choisir comprennent les pommes, les mûres, les myrtilles, le chou, les carottes, le chou-fleur, le maïs, les concombres, les aubergines, les raisins, les haricots verts, les champignons, les oignons, les pêches, les poires, les ananas, les prunes, les framboises, les fraises, les mandarines et la pastèque.

Quelle viande va bien avec l'aubergine?

L'aubergine se marie bien avec l'agneau; vous trouverez cet accord dans tout le Moyen-Orient en particulier, où l'agneau est une viande populaire. L'un des plats d'aubergines et d'agneau les plus célèbres est la casserole grecque connue sous le nom de moussaka.

L'aubergine est-elle bonne pour perdre du poids?

Les aubergines sont riches en fibres et faibles en calories, ce qui en fait un excellent ajout à tout régime de perte de poids. Les fibres se déplacent lentement dans le tube digestif et peuvent favoriser la plénitude et la satiété, réduisant l'apport calorique (16). Chaque tasse (82 grammes) d'aubergine crue contient 3 grammes de fibres et seulement 20 calories (2).

Pouvez-vous manger des aubergines crues?

Bien qu'elle puisse être consommée crue, l'aubergine est encore plus merveilleuse lorsqu'elle est grillée, cuite au four, braisée ou cuite et réduite en purée.

Comment préparer l'aubergine?

Préchauffer le four à 400 °. Peler l'aubergine et la couper en cubes de 1 ". Mettre dans une passoire et saupoudrer de sel. ...
Une fois l'aubergine égouttée, rincer, sécher et placer sur une plaque à pâtisserie. Mélanger avec l'huile d'olive et rôtir de 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que l'aubergine soit dorée et tendre. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez.

Comment faire cuire l'aubergine pour qu'elle ne soit pas spongieuse?

L'une des meilleures façons de préparer l'aubergine est de chauffer l'aubergine dans son ensemble. Cela peut prendre un peu plus de temps que les tranches, mais cela donne une texture très crémeuse et lisse. En gardant l'aubergine entière, aucune humidité n'est perdue, donc elle ne sèche pas.