108 façons d'utiliser les poireaux que vous cultivez dans votre jardin

Que puis-je faire avec les poireaux de mon jardin?
Comment utiliser les poireaux dans la nourriture?
Que ne pouvez-vous pas planter avec des poireaux?
Comment puis-je conserver les poireaux de mon jardin?
Pouvez-vous laisser les poireaux dans le sol en hiver?
Comment savez-vous que vos poireaux sont prêts à être récoltés?
Avec quoi les poireaux se marient-ils bien?
Pouvez-vous utiliser des poireaux comme des oignons?
Combien de poireaux utilisez-vous en cuisine?
Les poireaux aiment le soleil ou l'ombre?
Quel mois plantez-vous des poireaux?
Pouvez-vous faire pousser des poireaux avec des tomates?

Que puis-je faire avec les poireaux de mon jardin?

Comment conserver les poireaux

Secouez les poireaux récoltés et brossez le plus de terre possible, puis rincez soigneusement la plante.
Les poireaux sont les plus savoureux utilisés frais.
Conserver les poireaux enveloppés dans une serviette en papier humide dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours.

Comment utiliser les poireaux dans la nourriture?

Voici quelques-unes de mes façons préférées de les utiliser:

Par eux-même! Grillez ou rôtissez-les et dégustez-les en accompagnement. ...
Dans les soupes. Les poireaux sont réputés pour leur capacité à ajouter de la profondeur aux soupes, ragoûts et bouillons. ...
Dans les pâtes. ...
En risotto. ...
Avec des oeufs. ...
En farce. ...
Sur la pizza.

Que ne pouvez-vous pas planter avec des poireaux?

Antagonistes du poireau (NE PAS planter de poireau avec ceux-ci)

Selon nos recherches, nous ne recommandons pas de planter des haricots et des pois près du poireau dans le jardin.

Comment puis-je conserver les poireaux de mon jardin?

Assurez-vous que les poireaux sont placés en une seule couche et ne se touchent pas. Placez-les au congélateur. Une fois congelé, sortez le plateau et glissez les morceaux qui viennent d'être congelés dans un sac en plastique à fermeture à glissière. La congélation des poireaux de cette manière garantit qu'ils ne s'agglutinent pas et vous pouvez en prendre une poignée à tout moment.

Pouvez-vous laisser les poireaux dans le sol en hiver?

Les poireaux peuvent rester dans le sol tout l'hiver jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires.

Comment savez-vous que vos poireaux sont prêts à être récoltés?

Quand récolter les poireaux

La plupart des poireaux mûrissent de 100 à 120 jours après le semis, mais quelques variétés arrivent à maturité en 60 jours seulement. Commencez la récolte lorsque les tiges mesurent environ un pouce (2.5 cm.) de l'autre côté. Selon votre climat, vous pourriez récolter des plants de poireaux de la fin de l'été jusqu'au début du printemps.

Avec quoi les poireaux se marient-ils bien?

Les poireaux se marient bien avec le poulet, le jambon, le fromage, la crème, l'ail et les échalotes. Les herbes et épices complémentaires comprennent le cerfeuil, le persil, la sauge, le thym, le basilic, le citron et la moutarde. Les poireaux peuvent être frits, braisés, bouillis dans des soupes ou des bouillons, rôtis au four et même caramélisés comme des oignons.

Pouvez-vous utiliser des poireaux comme des oignons?

Vous pouvez soit: Les manger crus: comme les oignons, les poireaux crus ont une saveur assez forte. Mais lorsqu'ils sont tranchés très finement, ils peuvent être une belle garniture pour les soupes, les salades, les légumes rôtis, les viandes, les poissons ou d'autres plats. ... De plus, si vous les faites sauter assez longtemps, les poireaux caraméliseront comme les oignons.

Combien de poireaux utilisez-vous en cuisine?

Nous aimons le goût (il s'agit simplement d'un gros oignon vert), nous gardons donc généralement environ 2 à 3 pouces de la partie vert foncé avec le corps des poireaux. Jetez les légumes verts foncés ou conservez-les pour aromatiser les soupes ou les ragoûts, ou utilisez-les pour faire du bouillon.

Les poireaux aiment le soleil ou l'ombre?

Une position plein soleil est la meilleure, même si les poireaux peuvent toujours être bien cultivés à l'ombre partielle. Choisissez un site ensoleillé et creusez-le bien en ajoutant beaucoup de matière organique au sol, il est préférable de le faire environ un mois avant le semis, mais ce n'est pas critique.

Quel mois plantez-vous des poireaux?

Il y a 3 dates de semis pour les poireaux qui vous donneront des poireaux frais de juillet à avril. Variétés d'été et d'automne: (Hannibal), semer en plateaux modulaires dans un propagateur mi-février pour une plantation mi-avril.

Pouvez-vous faire pousser des poireaux avec des tomates?

Les plantes qui répondent à ces critères et font de bonnes plantes de compagnon pour les poireaux sont les carottes, les arbres fruitiers - pommes, céleri, persil, ail, oignons, betteraves et tomates. Les poireaux pousseront bien avec leurs cousins - oignons, échalotes, ail en raison d'exigences similaires en matière de culture, de nutriments et de sol.