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Types de bette à carde Conseils pour choisir la meilleure variété de bette à carde

Types de bette à carde Conseils pour choisir la meilleure variété de bette à carde
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  • Michael Williams
  1. Quel est le meilleur type de bette à carde?
  2. Comment choisir la bette à carde?
  3. Combien de types de blettes y a-t-il?
  4. Quelle est la meilleure blette au goût?
  5. Qu'est-ce qui est similaire à la bette à carde??
  6. Pouvez-vous manger les tiges de bette à carde?
  7. Puis-je congeler la bette à carde sans la blanchir?
  8. La bette à carde repoussera-t-elle après la coupe?
  9. La bette à carde est-elle un super aliment?
  10. La bette à carde peut-elle devenir trop grosse?
  11. Que puis-je faire avec beaucoup de bette à carde?

Quel est le meilleur type de bette à carde?

La meilleure bette à carde est probablement la `` Monstruoso '' à tige blanche, avec de larges tiges tendres. 'Large White Ribbed' est plus productif mais pas aussi tendre. Les deux sont moins susceptibles que les variétés à tige rouge de se boulonner (passer à la graine) après les coups de froid et par temps sec.

Comment choisir la bette à carde?

La méthode la plus courante pour cueillir les blettes consiste à couper les feuilles extérieures de 1 ½ à 2 pouces (4 à 5 cm.) au-dessus du sol alors qu'ils sont jeunes et tendres (environ 8 à 12 pouces (20.5 à 30.5 cm.) longue). Les feuilles plus âgées sont souvent arrachées des plantes et jetées pour permettre aux jeunes feuilles de continuer à pousser.

Combien de types de blettes y a-t-il?

12 variétés de bette à carde. Lorsque la plupart des jardiniers pensent à la bette à carde, également appelée Silverbeet parmi d'autres noms communs, ils pensent à 2 variétés: la bette à carde de tous les jours, les tiges blanches avec des feuilles vertes et les Bright ou Neon Lights qui offrent une variété de couleurs.

Quelle est la meilleure blette au goût?

Nos meilleurs choix

  1. Barese. Cette variété héritage à tige blanche est un type nain, atteignant seulement environ 9 pouces de hauteur à maturité. ...
  2. Lumière étincelantes. 'Bright Lights' coloré produit des tiges en jaune, orange, or, rose, rouge, blanc et rayé. ...
  3. Fordhook géant. ...
  4. Grand blanc côtelé. ...
  5. Lucullus. ...
  6. Coucher de soleil magenta. ...
  7. Fantaisie orange. ...
  8. Menthe poivrée.

Qu'est-ce qui est similaire à la bette à carde??

Si vous avez besoin d'un substitut à la bette à carde, il existe des alternatives très appropriées: Utilisez des quantités égales de:

Pouvez-vous manger les tiges de bette à carde?

Les feuilles de bette à carde peuvent être consommées crues ou cuites. ... Les tiges sont plus épaisses que les feuilles, elles mettent donc plus de temps à cuire. Hacher les tiges en morceaux de 1 pouce. Faire sauter, cuire à la vapeur ou cuire les tiges dans une casserole avec de l'eau (1/2 tasse par bouquet) d'abord, puis ajouter les feuilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées.

Puis-je congeler la bette à carde sans la blanchir?

La bette à carde gèlera techniquement tout aussi facilement sans blanchir, mais le résultat final ne sera pas aussi bon. Il y a une autre façon dont le blanchiment aidera! ... Le blanchiment ne prend pas trop de temps, mais assurez-vous que votre bol de glace est bien installé afin de pouvoir mettre les blettes dans la glace dès que c'est fait dans l'eau chaude.

La bette à carde repoussera-t-elle après la coupe?

La bette à carde est mieux traitée comme une culture «coupée et repartie». Cette technique de récolte consiste à ne prélever que quelques feuilles plus anciennes à la fois de chaque plante, ce qui permet aux jeunes feuilles de continuer à pousser pour des récoltes supplémentaires plus tard dans la saison.

La bette à carde est-elle un super aliment?

La bette à carde est une centrale nutritionnelle - une excellente source de vitamines K, A et C, ainsi qu'une bonne source de magnésium, de potassium, de fer et de fibres alimentaires.

La bette à carde peut-elle devenir trop grosse?

Si vous les arrosez suffisamment, la bette à carde peut atteindre deux pieds de haut! Si vous les récoltez lorsque les feuilles sont plus petites, elles continueront à produire plus de feuilles comme les feuilles de salade coupées et revues.

Que puis-je faire avec beaucoup de bette à carde?

Comme le chou, les blettes peuvent être étuvées, farcies de viande ou de légumes et cuites à la vapeur dans un bouillon ou une sauce tomate. Réduisez-le en purée avec des noix, du fromage, de l'ail et de l'huile d'olive pour faire un pesto. Faites-le cuire dans des stratas et des panades.

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