Conseils de cuisson des navets

Placer un navet entier ou tranché dans une casserole avec de l'eau pour couvrir et ajouter une pincée de sel; ou mettre dans un bateau à vapeur au-dessus de l'eau. Ajoutez une cuillère à café de sucre pour lui donner un petit goût sucré. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les navets soient tendres; environ 10 minutes pour les morceaux coupés, environ 35 minutes pour cuire ensemble.

Avez-vous besoin d'éplucher les navets avant la cuisson?
Comment ramollir un navet avant de le couper?
Comment obtenir l'amertume des navets?
Pouvez-vous manger un navet cru?
Les navets doivent-ils être réfrigérés?
Quel est le goût d'un navet?
Comment faire cuire les navets au micro-ondes?
Les navets sont-ils sains?
Puis-je faire tremper les navets dans l'eau pendant la nuit?

Avez-vous besoin d'éplucher les navets avant la cuisson?

Comment préparer les navets. Les petits navets n'ont pas besoin d'être pelés - il suffit de laver et de couper l'extrémité de la racine. Peler les navets d'hiver, puis les couper en petits morceaux avant la cuisson.

Comment ramollir un navet avant de le couper?

L'astuce - connue sous le nom de `` swede hurlant '' dans la communauté Slimming World - utilise votre micro-ondes pour ramollir le navet et le rendre facile à retirer et à servir.

Comment obtenir l'amertume des navets?

Couper la queue. Les navets ont tendance à avoir une saveur amère s'ils ne sont pas bouillis assez longtemps, avec au moins UN changement d'eau à mi-chemin (parfois deux!). Pour résoudre ce problème, ajoutez une pomme de terre à l'eau de cuisson. Et oui, vous pouvez aller de l'avant et manger cette pomme de terre - la saveur correspond parfaitement aux navets.

Pouvez-vous manger un navet cru?

Crus ou cuits, les navets sont incroyablement polyvalents: faites bouillir ou cuire à la vapeur les navets et ajoutez-les à la purée de pommes de terre pour plus de vitamines et de minéraux. Râpez-les crus en salades ou salades. Rôtissez-les avec d'autres légumes racines comme les carottes et les patates douces, et faites ressortir leur douceur naturelle.

Les navets doivent-ils être réfrigérés?

Conservez les navets enveloppés dans un chiffon humide ou une serviette en papier dans un sac en plastique perforé dans le bac à légumes du réfrigérateur. Les navets se conservent au réfrigérateur pendant 4 à 5 mois. Conservez les feuilles de navet comme vous le feriez pour les racines de navet.

Quel est le goût d'un navet?

Quel est le goût des navets? Comme les légumes-racines similaires, la saveur du navet change légèrement une fois cuit. Légèrement épicés lorsqu'ils sont crus, les navets deviennent sucrés, noisetés et terreux lorsqu'ils sont cuits. Cela vaut aussi pour la texture: les navets crus ont une chair croquante et féculente.

Comment faire micro-onde les navets?

Comment faire cuire les navets au micro-ondes

Placer le navet entier ou tranché dans un plat couvert.
Saupoudrez-le d'un peu d'eau.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 10 minutes.

Les navets sont-ils sains?

Les navets sont chargés de fibres et de vitamines K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 et d'acide folique (l'une des vitamines B), ainsi que de minéraux comme le manganèse, le potassium, le magnésium, le fer, le calcium et le cuivre. Ils sont également une bonne source de phosphore, d'acides gras oméga-3 et de protéines.

Puis-je faire tremper les navets dans l'eau pendant la nuit?

SALADE DE NAVET

Trancher très finement trois ou quatre navets et les faire tremper toute la nuit. Changez l'eau le lendemain matin, puis coupez très bien.