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Décidez à l'avance quel est le meilleur itinéraire pour votre jardin, car l'oca a un long temps d'attente jusqu'à la récolte, 180-360 jours. Plantez les tubercules de graines de trois à quatre pouces de profondeur à 12 pouces de distance et couvrez. Si le sol n'est pas déjà assez fertile, ajoutez du compost ou du fumier pour fertiliser la zone. Arrosez les tubercules après la plantation.
- Comment cultiver les tubercules Oca?
- Avez-vous besoin de chit OCA?
- L'OCA est-elle une plante vivace?
- Combien de temps faut-il à OCA pour grandir?
- Comment propagez-vous OCA?
- Quel est le goût de l'OCA?
- À quoi ressemble OCA?
- Pouvez-vous manger des feuilles d'OCA?
- Que faites-vous avec un OCA?
- Où puis-je cultiver OCA?
- Où est mangé OCA?
Comment cultiver les tubercules Oca?
Alternativement, les tubercules peuvent être plantés directement à l'extérieur à la fin mai. À ce moment-là, ils pourraient bien montrer de petites `` pousses ''. Plantez Oca directement dans une perceuse peu profonde, d'environ 8 cm (3 ") de profondeur, et couvrez-la de terre ou de compost et d'une couche de molleton. Retirez la polaire à partir du début juin ou lorsque le sol et le temps se réchauffent.
Avez-vous besoin de chit OCA?
Comme les pommes de terre, vous trouverez facilement des morceaux d'oca dans le stockage, qui est généralement un sac en papier (dans un endroit à l'abri du gel). Mais le chitting n'affecte pas la comestibilité du tubercule et il n'est pas nécessaire à la croissance.
L'OCA est-elle une plante vivace?
Dans les climats chauds, Oxalis tuberosa (Oxalidaceae) est une plante herbacée vivace et peut hiverner sous forme de tubercules souterrains appelés uqa en quechua. ... Dans les climats nordiques plus tempérés, l'Oca est sensible au gel et est une plante annuelle. Il a un joli feuillage et a fière allure dans un potager, est facile à cultiver et à récolter.
Combien de temps faut-il à OCA pour grandir?
Décidez à l'avance quel est le meilleur itinéraire pour votre jardin, car l'oca a un long temps d'attente jusqu'à la récolte, 180-360 jours. Plantez les tubercules de graines de trois à quatre pouces de profondeur à 12 pouces de distance et couvrez. Si le sol n'est pas déjà assez fertile, ajoutez du compost ou du fumier pour fertiliser la zone. Arrosez les tubercules après la plantation.
Comment propagez-vous OCA?
Oca se propage à partir de tubercules, il est donc cloné de la même manière que les pommes de terre. Il préfère les sols sableux, mi-ombre et un temps frais et humide. Plantez des tubercules entiers dans des pots à la fin de l'hiver (ma méthode est la mi-mars), et une fois qu'ils ont formé des vignes saines, transférez-les dans des bacs ou dans le sol après la menace de gel.
Quel est le goût de l'OCA?
Les variétés à peau rouge ont une chair orange, de couleur similaire à une patate douce. On dit que l'Oca a le goût des pommes de terre qui ont déjà de la crème sure, avec une saveur légèrement acide. Utilisez-les comme vous le feriez pour d'autres petites pommes de terre; ils peuvent être bouillis, rôtis, cuits au four, en purée ou frits.
À quoi ressemble OCA?
Oca a une saveur unique et piquante
Il appartient à la famille des oxalis, donc ses feuilles ressemblent et ont le goût de l'oseille des bois. Tendre, vert et avec une saveur d'acide oxalique. Vous pouvez les ajouter aux salades et aux sautés. La saveur des tubercules est unique et peut être différente selon le type, le moment de la récolte et la méthode de cuisson.
Pouvez-vous manger des feuilles d'OCA?
Vous pouvez également manger des feuilles d'oca; ils auront une saveur similaire à l'oseille, en raison de la présence d'acide oxalique. ... Si la brûlure frappe vos pommes de terre, l'oca sera très bien. Les systèmes de culture traditionnels intercalent l'oca avec d'autres plantes.
Que faites-vous avec un OCA?
Contrairement aux pommes de terre, les tubercules oca peuvent être consommés crus et cuits. Lorsqu'elles sont crues, elles ont une saveur citronnée fraîche avec une texture croquante et croquante semblable à celle d'une carotte. La peau est également comestible et peut être laissée crue. Tranchez-les en salade pour ajouter un peu de zeste frais.
Où puis-je cultiver OCA?
Il peut également être cultivé avec succès à l'est des Cascades, avec un peu d'ombre au plus fort de l'été et une protection contre le gel à l'automne. Il se débrouille bien sur la côte californienne, dans les basses altitudes des Appalaches et dans les hautes terres d'Hawaï.
Où est mangé OCA?
Au Mexique, l'oca est généralement saupoudrée de sel, de citron et de piment fort et consommée crue. Il est également transformé en cornichons avec du vinaigre. Dans les Andes, les tubercules sont mis au soleil pendant quelques jours, pour les adoucir. Les feuilles peuvent être consommées comme substitut d'oseille.
