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- Comment prendre soin d'une plante galanga?
- Comment poussent les plantes de galanga?
- Le galanga a-t-il besoin du plein soleil?
- À quelle vitesse le galanga grandit-il?
- Quels sont les bienfaits du galanga?
- Comment cuisinez-vous le galanga?
- Comment savoir quand récolter le galanga?
- Le galanga et le gingembre sont-ils les mêmes?
- Pouvez-vous manger des feuilles de galanga?
- À quoi ressemble le galanga?
- Comment stockez-vous le galanga?
Comment prendre soin d'une plante galanga?
Le galanga appartient à la famille du gingembre et est cultivé à partir de la racine ou des rhizomes. Cultiver le galanga est facile. C'est une usine d'entretien relativement faible.
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Guide d'entretien rapide.
| Noms communs) | Galanga, gingembre thaï |
|---|---|
| Lumière | Plein soleil, mi-ombre au-dessus de 90 degrés |
| L'eau: | Sol humide, éviter les conditions détrempées |
Comment poussent les plantes de galanga?
Il est préférable de planter le galanga au début du printemps en positionnant de petits rhizomes avec au moins 1 à 2 bourgeons distants d'environ 20 cm. Marquez la zone pour ne pas détruire par erreur les rhizomes avec une pelle en dormance. Essayez de les planter comme plantes de sous-étage où elles seront protégées du plein soleil et du gel.
Le galanga a-t-il besoin du plein soleil?
Galanga a besoin du plein soleil et d'une position chaude et abritée dans les régions du sud de WA, mais prendra de l'ombre tachetée dans le nord. Le sol doit être profond, fertile et drainant librement avec beaucoup de fumier organique ajouté. Bien que le galanga ait besoin d'être bien arrosé, ses racines pourriront dans un sol humide.
À quelle vitesse le galanga grandit-il?
Les rhizomes seront prêts à être récoltés au début de l'hiver, généralement dix à 12 mois après la plantation.
Quels sont les bienfaits du galanga?
Les avantages de Galanga comprennent: combat l'inflammation, renforce le système immunitaire, augmente le nombre de spermatozoïdes et la motilité, protège contre le cancer, est un antimicrobien naturel, bon pour la peau, soutient la santé digestive, lié à la santé du cerveau, peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin, combat les affections respiratoires , peut booster ...
Comment cuisinez-vous le galanga?
Le galanga frais doit être râpé ou tranché très finement, car il peut être un peu dur (plus la racine est jeune, plus elle est tendre). Il peut être ajouté au satay indonésien (brochettes de viande avec sauce épicée aux arachides), au laksa malais (fruits de mer et nouilles au lait de coco épicé) ou au samlor kor ko (soupe de légumes cambodgienne).
Comment savoir quand récolter le galanga?
Les rhizomes peuvent être récoltés presque toute l'année. Les rhizomes sont plus tendres lorsqu'ils sont jeunes et en croissance active avec une peau blanche plutôt que brune. Il est possible pour le jardinier amateur de simplement creuser soigneusement le côté d'une touffe et d'enlever les rhizomes au besoin plutôt que de récolter la touffe entière.
Le galanga et le gingembre sont-ils les mêmes?
Le galanga est étroitement lié au gingembre et au curcuma, et les trois racines peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour ajouter de la saveur à vos plats. Le gingembre offre un goût frais, sucré mais épicé, tandis que la saveur du galanga est plus nette, plus épicée et légèrement plus poivrée.
Pouvez-vous manger des feuilles de galanga?
Oui, les feuilles de galanga peuvent être mangées. Il est généralement utilisé pour aromatiser la viande et les fruits de mer. Ils sont couramment ajoutés aux soupes et aux plats de curry.
À quoi ressemble le galanga?
Galanga, également connu sous le nom de gingembre siamois, est en effet un membre de la famille du gingembre connu sous le nom de Zingiberaceae (zingy!). Sa peau est plus lisse et plus pâle que celle de la racine de gingembre, l'intérieur varie du blanc au jaune en passant par le rose, et sa saveur est plus forte et plus astringente.
Comment stockez-vous le galanga?
Conservez toute la racine de galanga fraîche au réfrigérateur dans un sac ziplock avec une serviette en papier jusqu'à 3 semaines. Pour conserver plus longtemps, trancher finement la racine non pelée et sécher à l'air ou congeler.
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