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Le persil frisé utilise ce qu'il faut faire avec les plantes de persil frisé

Le persil frisé utilise ce qu'il faut faire avec les plantes de persil frisé
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  • William Hensley

Cuisiner avec du persil frisé Compte tenu de son goût extrêmement doux qui peut souvent passer inaperçu, le persil frisé est principalement utilisé comme garniture décorative, donnant aux plats des touches de couleur.

  1. Pouvez-vous utiliser du persil frisé?
  2. Quel est le meilleur persil frisé ou plat?
  3. Y a-t-il une différence de goût entre le persil frisé et le persil italien?
  4. Comment rendre mon persil touffu?
  5. Le persil repoussera-t-il après la coupe?
  6. À quelle fréquence arrosez-vous le persil frisé?
  7. Pourquoi les chefs préfèrent le persil plat?
  8. Le persil frisé est-il bon pour vous??
  9. Le persil frisé est-il sans danger pour les chiens??

Pouvez-vous utiliser du persil frisé?

Les utilisations du persil frisé comprennent des assiettes de garniture, souvent accompagnées d'une tranche de fruit. Vous pouvez également le hacher finement et l'utiliser comme le persil demandé dans ces recettes, bien que les feuilles rondes et bouclées nécessitent plus d'effort à laver que le type à feuilles plates.

Quel est le meilleur persil frisé ou plat?

Le persil plat (Petroselinum crispum neapolitanum, également connu sous le nom de persil italien) a une saveur plus robuste et une sensation en bouche plus douce que le persil frisé (P. crispum), et est également plus facile à laver. Le persil plat a surpassé son cousin frisé en tant qu'herbe verte de choix au tournant du siècle dernier.

Y a-t-il une différence de goût entre le persil frisé et le persil italien?

Le persil italien est la variété la plus souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne en raison de sa saveur vive et herbacée. De nombreux cuisiniers la considèrent comme une herbe d'assaisonnement semblable au basilic ou à l'origan. En comparaison, le goût du persil frisé est quelque peu atténué et est souvent comparé à celui de l'herbe.

Comment rendre mon persil touffu?

Coupez les feuilles extérieures et les tiges jusqu'au sol, laissant pousser les tiges intérieures. N'ayez pas peur de trop couper. Votre persil va l'adorer. Une fois que vous avez taillé le persil, paillez autour des plantes avec du compost mature pour aider à la rétention d'eau.

Le persil repoussera-t-il après la coupe?

Le persil est l'une des herbes à la croissance la plus rapide, vous le couperez donc plusieurs fois par saison. Chaque fois que vous taillez ses tiges, elles repousseront à leur pleine taille après deux à trois semaines.

À quelle fréquence arrosez-vous le persil frisé?

Une fois qu'une plante atteint sa pleine taille, le persil a besoin de 1 à 2 pouces de pluie ou d'eau supplémentaire par semaine pour continuer à bien pousser. L'eau est l'élément crucial pour garder le persil heureux. Si vous laissez le sol trop sécher, la plante se fane et meurt. Mais n'allez pas trop loin avec l'eau ou les racines pourriront.

Pourquoi les chefs préfèrent le persil plat?

«Les feuilles plates ont tendance à être plus faciles à contrôler, et ce n'est pas aussi difficile», explique Jason Potanovich, chef instructeur du restaurant American Bounty au Culinary Institute of America à Hyde Park, N.Oui.. "C'est devenu une tendance - le persil plat a fait son entrée et les frisés sont restés dans la poussière."

Le persil frisé est-il bon pour vous??

Riche en antioxydants et en nutriments comme les vitamines A, K et C, le persil peut améliorer la glycémie et favoriser la santé du cœur, des reins et des os. De plus, cette herbe peut facilement être ajoutée à de nombreux plats savoureux.

Le persil frisé est-il sans danger pour les chiens??

En ce qui concerne le persil pour chiens, vous ne devez nourrir que la variété frisée. Surveillez ces portions, car le persil contient un composé toxique appelé furanocoumarine qui peut être dangereux en quantités excessives. En petites portions, cependant, le persil fait plus de bien que de mal à votre chien.

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