153 meilleures façons d'utiliser les tomates que vous cultivez dans votre jardin

1. Que puis-je faire avec beaucoup de tomates de mon jardin?
2. Quelle est la meilleure façon d'utiliser les tomates vertes?
3. Comment ranger les tomates?
4. Quel est le goût des tomates vertes?
5. Comment congeler les tomates du jardin?
6. Quelle est la meilleure façon de conserver les tomates fraîches?
7. Que faites-vous des tomates vertes à la fin de la saison?
8. Quelle est la meilleure façon de faire mûrir des tomates vertes à l'intérieur?
9. Que dois-je faire avec toutes ces tomates?
10. Combien de temps pouvez-vous conserver des tomates fraîches au congélateur?
11. Comment préparer les tomates pour l'hiver?

Que puis-je faire avec beaucoup de tomates de mon jardin?

Eh bien, voici 10 façons différentes d'utiliser toutes ces belles tomates d'été.

1. Faire une bruschetta maison. Bruschetta aux tomates anciennes et aux haricots blancs. ...
2. Faire de la soupe - crue ou cuite. ...
3. Faire des tomates farcies. ...
4. Faites vos propres tomates séchées. ...
5. Faire des tomates vertes frites. ...
6. Faire des tomates rôties. ...
7. Faire des tomates marinées. ...
8. Faire une sauce chili maison.

Quelle est la meilleure façon d'utiliser les tomates vertes?

Les tomates vertes sont des caméléons qui travaillent dans les recettes sucrées et salées. Ils fonctionnent comme des pommes acidulées dans les confitures et les desserts. Leur texture ferme et leur saveur acidulée fonctionnent bien comme légume dans les casseroles, les soupes et bien sûr panées et frites. Vous pouvez remplacer les tomates vertes par les tomatilles dans la salsa verde.

Comment ranger les tomates?

Saviez-vous que vous pouvez congeler une tomate entière sans même enlever la peau? Rincez-les simplement bien, coupez la tige et le noyau supérieur et tapissez-les sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un spray antiadhésif. Mettez-les comme ça dans le congélateur et une fois qu'ils sont congelés, mettez-les dans un sac de congélation.

Quel est le goût des tomates vertes?

Quel goût ont-elles? Les tomates vertes sont acidulées, acides, parfois carrément astringentes. Elles ont une texture ferme, presque croquante et elles sont beaucoup moins juteuses que les tomates mûres. Les cuire adoucit définitivement l'astringence, cependant.

Comment congeler les tomates du jardin?

Trempez les tomates dans l'eau bouillante pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la peau se fend pour peler plus facilement. Placez les tomates entières sur des plaques à biscuits propres et congelez. Une fois congelées, transférez les tomates des plaques à biscuits dans des sacs de congélation ou d'autres contenants. Sceller hermétiquement et congeler.

Quelle est la meilleure façon de conserver les tomates fraîches?

La congélation des tomates est le moyen le plus simple de conserver des tomates mûres jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Vous n'avez pas besoin de les éplucher d'abord - en fait, le fait de les congeler lui-même rend les tomates incroyablement faciles à peler! —Et vous pouvez en geler autant ou aussi peu à la fois que vous le souhaitez.

Que faites-vous des tomates vertes à la fin de la saison?

Voici quelques choses que vous pouvez faire avec eux:

1. Tranchez-les finement, puis pouvez-les; lorsque vous êtes prêt, videz-les et égouttez-les bien. Rouler doucement dans un mélange de semoule de maïs, masa et sel, et faire frire comme du poisson, jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté. ...
2. Faire une soupe aux tomates vertes.
3. Faire un chutney de tomates vertes.
4. Tomates vertes au cornichon.

Quelle est la meilleure façon de faire mûrir des tomates vertes à l'intérieur?

Dans le sac: pour faire mûrir quelques tomates vertes, mettez-les dans un sac en papier, fermez-le et rangez-les dans un endroit chaud de votre maison. Maintenus enfermés ensemble, l'éthylène qu'ils émettent stimulera la maturation. Vous pouvez également ajouter une banane mûre ou une pomme pour accélérer les choses.

Que dois-je faire avec toutes ces tomates?

Que faire avec toutes ces tomates d'été

1. Tomate Conserva. Délicieuses dans des pâtes rustiques ou un riff sur une salade caprese, ces tomates rôties lentement peuvent être ajoutées à presque tous les plats qui veulent une saveur riche. ...
2. Ketchup aux tomates maison. ...
3. Sauce tomate. ...
4. Gaspacho. ...
5. confiture de tomate. ...
6. Sauce tomate crue et fraîche. ...
7. Purée de tomates. ...
8. Tomates rôties à feu doux.

Combien de temps pouvez-vous conserver des tomates fraîches au congélateur?

Décongélation et utilisation de tomates surgelées

Une fois congelées, les tomates peuvent être conservées jusqu'à six mois à condition qu'elles soient dans un contenant hermétique. Décongeler à température ambiante pendant 30 minutes avant de peler.

Comment préparer les tomates pour l'hiver?

7 façons de conserver les tomates pour l'hiver

1. Tomates en conserve à la maison. Un aliment de base qui demande moins de travail que vous ne le pensez, ces beautés sont la première étape pour devenir accro à la conservation des tomates. ...
2. Tomates concassées maison (en conserve ou surgelées) ...
3. Sauce marinara en conserve maison. ...
4. Sauce à pizza (mise en conserve ou congélation) ...
5. Sauce tomate aux herbes pour la congélation. ...
6. Ketchup aux tomates à la mijoteuse.